Cách chọn mua bò Mỹ/Úc tươi ngon
Cách chọn mua măng tây tươi ngon
Cách chọn mua nấm mỡ (nấm nút) tươi ngon
Thịt bò sau khi mua về để tránh làm cho thịt bò bị mất chất, bạn rửa nhanh qua nước và dùng khăn sạch ẩm lau chùi sơ qua miếng thịt bò một lần rồi có thể mang đi chế biến.
Xem chi tiết: Cách khử mùi hôi thịt bò hiệu quả dễ dàng
Sau khi làm sạch thịt bò, bạn cắt thịt bò thành miếng với độ dày khoảng 1 lóng tay.
Tiếp theo, bạn rắc khoảng 1/2 muỗng cà phê muối cùng 1 muỗng cà phê dầu oliu thoa đều lên bề mặt miếng thịt bò sau đó để ướp khoảng 5 phút.
Cho 10gr bơ lạt vào chảo đun nóng cho bơ chảy rồi cho bò vào áp chảo lửa vừa mỗi mặt khoảng 1 phút, nhớ dùng kẹp gắp hoặc đũa đè nhẹ thịt lên bề mặt chảo.
Tiếp đó thêm 10gr bơ lạt, 5 nhánh cỏ xạ hương, 2 tép tỏi đã bóc vỏ vào chảo, áp chảo thêm 2 phút rồi tắt bếp.
Mách nhỏ:
Xem thêm: Áp chảo là gì? Kỹ thuật áp chảo và các món áp chảo đơn giản dễ làm
Nấm mỡ bạn đem rửa với nước cho sạch rồi để ráo, cắt lát mỏng.
Măng tây rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 2 lóng tay cho vừa ăn. Tép tỏi còn lại bạn bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
Bạn dùng lại chảo vừa áp chảo thịt bò, bắc lại lên bếp mở lửa vừa, chảo nóng bạn cho măng tây vào xào khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
Bạn cho vào chén 1/2 muỗng cà phê bột năng, thêm 1 muỗng cà phê nước lọc, đảo đều cho tan bột.
Cho 30gr bơ lạt vào chảo đun nóng cho bơ chảy rồi cho tỏi vào phi thơm, khi tỏi thơm vàng, bạn cho nấm mỡ vào xào khoảng 1 phút.
Tiếp đó bạn thêm 50ml sữa tươi không đường, 100gr kem sữa béo, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 5 nhánh hương thảo vào đảo đều.
Khi sốt sôi lên, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm nước bột năng vào đảo đều và tắt bếp.
Cho miếng bò áp chảo ra dĩa, xếp thêm măng tây, rồi rưới sốt kem nấm lên, tiếp theo trang trí tùy ý thích là bạn đã có một đĩa thịt bò bít tết sốt kem nấm siêu thơm ngon rồi nhé!
Thịt bò chín mềm tươi ngon thơm, giữ được độ ngọt tự nhiên. Sốt kem nấm beo béo, thơm thơm kích thích vị giác kết hợp cùng rau củ ăn kèm đầy đủ dinh dưỡng.
328 Hoàng Văn Thụ, P.4, Quận Tân Bình, TP. HCM (Bản đồ)
(0283) 81 66666 info@bepxanh.com
Thời gian mở cửa: 8h - 21h (thứ 2 đến thứ Chủ nhật)
0915.235.445 | Hotline Tân Bình
0901.988.988 | Hotline Quận 7
0917.844.344 | Hotline Gò Vấp
0919.112.433 | Hotline Tân Phú
0944.735.533 | Hotline Thủ Đức
0915.431.433 | Hotline Mua sỉ
0915.431.433 | Hotline cộng tác viên
1800.6775 | Tổng đài miễn cước
Website này sử dụng Chứng chỉ bảo mật SSL/HTTPS được cung cấp bởi OneSign Ltd, Singapore.
Tất cả dữ liệu (ví dụ như tên truy cập và mật khẩu) đều được mã hóa giữa trình duyệt và máy chủ giúp đảm bảo an toàn.
Nhấp vào để xem các thông tin xác nhận.
Nền tảng được cung cấp bởi Sectigo